Nieuws

Begin 3 of 4 september met het volgende hoofdstuk van je leven: een volledige jaaropleiding taartdecoreren. Basics – taartdecoratieopleiding (ooor iedereen van beginners tot intermediates) 1...

Viola’s patisserie in Eindhoven nodigt mensen graag uit in eigen keuken, zoals de Italianen dat ook doen. De keuken is omringd met glas, zodat...

Mooi zijn ze he? Voor sommige een 'eitje' om te maken en voor de ander een heel karwei. Wil je niks liever dan het...

Mini-interview met pastry chef Ksenia Penkina: What is most important for working with mirror glaze? "Two things. Firstly, you should learn how to feel it. Thats...

De naam kouign-amann is afkomstig van de woorden voor cake (kouign) en boter (amann). Een heerlijk brooddeeg dat als bladerdeeg wordt verwerkt met veel...

Lieve lezers van MjamTaart! Hier weer een heerlijk blog vanuit het zonnige Limburg. Al een paar weken teisteren hoge temperaturen ons land. Voor ons bakkers...

Zou je wat producten willen uitproberen om er over te schrijven? vroeg Patricia (hoofdredacteur van Mjam) me via de mail. Mijn hobby-bakkers-hart maakte een...

De Eerste Heilige Communie Hier in het zuiden is het nog heel gewoon om de Eerste Heilige Communie te doen. Het was een aantal jaren...

De MjamTaart Cake & Bake Experience is de zoetste beurs en een beleving op het gebied van bakken, taart decoratie, patisserie, chocolade, cupcakes en...

Niet alleen het maken, ook het voorbereiden en presenteren van een sweet table kost tijd. Aan de slag met de tips & tricks van...