Nieuws

Op Taart en Trends vind je diverse Nederlandse én internationale exposanten. Leer van de tips en tricks bij de demonstraties, geniet van diverse proeverijen, doe...

In MjamTaart 51 maken we een heerlijke herfsttaart. Er is zoveel te zien op deze taart…. Van lieve vogeltjes tot prachtige herten en van pompoenen...

Gekleurde poedersuiker in de kleuren roze, blauw, oranje en geel. Gemaakt van 100% suiker en gekleurd met 100% natuurlijke kleurstoffen. 100% natuurlijk en ook...

Begin 3 of 4 september met het volgende hoofdstuk van je leven: een volledige jaaropleiding taartdecoreren. Basics – taartdecoratieopleiding (ooor iedereen van beginners tot intermediates) 1...

Viola’s patisserie in Eindhoven nodigt mensen graag uit in eigen keuken, zoals de Italianen dat ook doen. De keuken is omringd met glas, zodat...

Mooi zijn ze he? Voor sommige een 'eitje' om te maken en voor de ander een heel karwei. Wil je niks liever dan het...

Mini-interview met pastry chef Ksenia Penkina: What is most important for working with mirror glaze? "Two things. Firstly, you should learn how to feel it. Thats...

De naam kouign-amann is afkomstig van de woorden voor cake (kouign) en boter (amann). Een heerlijk brooddeeg dat als bladerdeeg wordt verwerkt met veel...

Lieve lezers van MjamTaart! Hier weer een heerlijk blog vanuit het zonnige Limburg. Al een paar weken teisteren hoge temperaturen ons land. Voor ons bakkers...

Zou je wat producten willen uitproberen om er over te schrijven? vroeg Patricia (hoofdredacteur van Mjam) me via de mail. Mijn hobby-bakkers-hart maakte een...