Recipe Tag: meringue

Vegan schuimpjes

Deze vegan schuimpjes van de Facebookgroep Heel Holland Bakt Vegan maak je op basis kikkererwtenvocht, ook wel aquafaba genoemd.

LET OP: Zorg dat je toevoegingen (voedingsmiddelenkleurstof, smaakstof) niet te vettig of zuur is. Dit kan invloed hebben op de stabiliteit van de schuimpjes.

 

Walnootzoenen

In het Deens noemen we een kleine meringue een kus of kys, omdat ze net zo lekker zijn. Zoet, knapperig en smeltend in de mond.

Recept uit: Scandinavisch Comfort Food/familierecepten, Trine Hahnemann, Fotografie © Columbus Leth, ISBN 9789089897473, € 29,99, Uitgeverij Lannoo N.V.

 

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 1 hr 15 mins
lemon curd pavlova

Lemon curd pavlova

Een heerlijk recept voor pavlova met meringue. Neem even de tijd, maar dan heb je ook wat!

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 40 mins
franse meringue

Franse meringue

Makkelijke Franse meringue

  • Prep: 25 mins
  • Cook: 1 hr
lemon curd pavlova

Eenvoudige Italiaanse meringue

Heerlijke Italiaanse meringue met suikersiroop

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 30 mins
© Scala BV