Kouign-amann vouwwijze

950

De naam kouign-amann is afkomstig van de woorden voor cake (kouign) en boter (amann). Een heerlijk brooddeeg dat als bladerdeeg wordt verwerkt met veel boter en suiker.

Hieronder vind je de vouwwijze voor de kouign, zodat je zelf aan de slag kunt.

Durf jij de uitdaging aan?

Kouign-amann stap 1 en 2
Kouign-amann stap 3 en 4
Kouign-amann stap 5 en 6

Lees het hele artikel online (gratis voor abonnees).