Zomerse kasteeltaart

Eindelijk heb ik een taart van mijn 'wens'-lijstje af kunnen strepen: Ik heb mijn eerste kasteeltaart gemaakt!

1617

Door Romilda Fraterman- Dit is de vorm die ik heb gebruikt. Ik heb beslag gemaakt voor een vorm van 30 cm. Na de oven heb ik de taart bijgesneden en ik ben fondant gaan rollen en heb het ‘bedrukt’ met een mal. Fondant er over heen gedaan, en omdat ik geen ‘jongensachtige versie’ wilde maken Heb ik het versierd met bloemen en blaadjes. En omdat we in de zomer zitten heb ik in het ‘gat’ in het midden lekker verse aardbeitjes gedaan. Kale, doch gevulde ijshoorntjes met aardbei-bavaroise erop, en parelsuiker rondom voor het ‘steen’-effect. Ik ben natuurlijk niet 100% tevreden, maar ook niet geheel ontevreden met deze zomerse kasteeltaart!