Recipe Tag: vegan
Vegan hazelnootschuimgebak
Deze vegan nougatinegebakjes van de Faceboekgroep Heel Holland Bakt Vegan maak je op basis kikkererwtenvocht, ook wel aquafaba genoemd.
Nougatine kun je ook kopen in de winkel (je hebt dan 300 g nodig), maar het is lekkerder om zelf te maken.
Vegan schuimpjes
Deze vegan schuimpjes van de Facebookgroep Heel Holland Bakt Vegan maak je op basis kikkererwtenvocht, ook wel aquafaba genoemd.
LET OP: Zorg dat je toevoegingen (voedingsmiddelenkleurstof, smaakstof) niet te vettig of zuur is. Dit kan invloed hebben op de stabiliteit van de schuimpjes.