test
lemoncurd
lemoncurd

Lemoncurd

  , ,

november 7, 2015

Lemoncurd is eenvoudig en snel te maken. Je hebt er slechts enkele ingrediënten voor nodig en het is heerlijk in gebak, bij toetjes en zelfs op brood!

Fotografie en recept: Alma Streefkerk, Almies Bakery

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins

Ingrediënten

100 g kristalsuiker

90 ml citroensap (5 citroenen)

1,5 eieren (L)

30 g koude roomboter in blokjes

Aanwijzingen

1Verwarm suiker, citroensap en eieren au-bain-marie tot 70°C. Blijf voortdurend roeren. Klop de boterblokjes er één voor één door. Giet het in een schone pot met deksel en laat afkoelen.

Gebruik lemoncurd als smaakmaker, jam, vulling, enzovoort.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.