Lemoncurd
Basisrecepten, Recepten, Vullingen
november 7, 2015
Lemoncurd is eenvoudig en snel te maken. Je hebt er slechts enkele ingrediënten voor nodig en het is heerlijk in gebak, bij toetjes en zelfs op brood!
Fotografie en recept: Alma Streefkerk, Almies Bakery
- Prep: 10 mins
- Cook: 15 mins
Aanwijzingen
1Verwarm suiker, citroensap en eieren au-bain-marie tot 70°C. Blijf voortdurend roeren. Klop de boterblokjes er één voor één door. Giet het in een schone pot met deksel en laat afkoelen.
Gebruik lemoncurd als smaakmaker, jam, vulling, enzovoort.