Ferrero Rocher cupcake

Aanwijzingen

1Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de bloem, de onegzoete cacaopoeder, het bakpoeder, de suiker en het zout in een kom. Meng in een andere kom het ei, de melk, de olie en het vanille-extract.

2Voeg alles samen en voeg er ook de Nutella aan toe. Meng alles goed met een garde.

3Neem een bakvorm voor cupcakes en leg in iedere holte een cupcakepapiertje. Giet ze tot de helft met het beslag en leg overal in het midden een Ferrero Rocher.

4Giet nu het resterende beslag erover en zorg dat de Ferrero Rochers helemaal bedekt zijn. Zet de cupcakevorm 25 minuten in het midden van de oven op 180 °C. Controleer na 25 minuten met een satéprikker of de cupcakes klaar zijn. Als er geen vochtig beslag aan de prikker hangt, zijn ze klaar. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze afkoelen.

5Maak nu de chocoladecrème: meng met een mixer de roomboter, de Nutella en de poedersuiker. Smeer een dun laagje op de bovenkant van iedere cupcake.

6Hak de hazelnoten fijn en rooster ze even in een pannetje. Doop nu de bovenkant van de cupcake in de hazelnoten.

7Doe bovenop nog een toefje chocoladecrème en leg er een Ferrero Rocher op. De cupcakes zijn nu klaar om te serveren!