Cupcakes

Aanwijzingen

1Verwarm de oven voor op 185°C. Doe de suiker, vanillesuiker en de zachte boter in een kom en mix dit tot een romig geheel.

2Mix één voor één de eieren erdoor. Voeg na ieder ei een eetlepel zelfrijzend bakmeel toe. Hierna geleidelijk de rest van het meel erbij.

3Voeg als laatste de citroenrasp toe. Zet de papieren vormpjes in de bakvorm en vul ze met het deeg.

4Bak de cupcakes 18-20 minuten in het midden van de oven. Draai na 18 minuten de vorm om, zodat de voorste cakejes nu achterin de oven staan. Daarna nog een minuutje of 2 bakken.