MjamTaart 66 (ook online)

259

Wat zijn wij blij dat de lente weer voor de deur staat! Niet alleen omdat de zon zich weer vaker laat zien, de dagen langer worden en natuur volop in bloei staat, maar óók omdat een nieuw seizoen betekent: andere ingrediënten en nieuwe recepten. Laat het voorjaar maar komen!

Bij Pasen denken we bijvoorbeeld aan citroen en lemon curd. We gaan daarom aan de slag met een tulband met lemon curd (én geverfde madeliefjes) en leggen op pag. 46 uit hoe je een ‘ei’ maakt van marshmallow en lemon curd. Zo maak je echte paascupcakes. Ook advocaat is zo’n ingrediënt dat perfect bij Pasen past. Deze smaakmaker vind je terug in een prachtige fault line cake.

In februari won Elizabeth het achtste seizoen van Heel Holland Bakt en werd de nieuwe Beste Thuisbakker van Nederland. We stelden de kersverse winnares tien vragen.