Redactie

 

Evelien, Patricia, Eva Maria, Karin en Francisca

 

 

Ingredienten
Naam: Patricia 'Koenie' van Buuren Schothorst
Functie: mede-eigenaar, algemeen redactielid en marketing
Lievelingseten: kaassoep
Lievelingskleur: zwart, net als m'n koffie
Favoriete taartstijl: persoonlijk, gedurft en vrij van glazuur en plastic
Favoriete plek ter wereld: Ayers Rock (Australie) en 's nachts naast Edwin (echtgenoot)
ochtendmens/middagmens/avondmens/nachtmens
taart eten/taart decoreren/taart ontwerpen
vruchtenvulling/roomvulling/chocoladevulling/crèmevulling

Bereidingswijze
Als kind wilde Patricia loodgieter worden, maar duizendpoot was een reëler toekomstbeeld geweest; Als ze alleenstaande moeder van Iris (1999) en Milou (2002) was geweest, dan had ze daar heus de handen ook aan vol gehad, maar gelukkig voor ons hoeft ze dat niet alleen te doen. Dankzij haar echtgenoot Edwin houdt ze nog tijd over voor alle andere dingen die ze doet, ze werkt bij de projectadministratie van AtosOrigin en runde tot voor kort nog voor eigen bedrijfje met workshops en taarten op bestelling Taarten van Koenie, daarnaast is ze mede-oprichter en redactielid van MjamTaart! 
Patricia is onmisbaar binnen MjamTaart, vanwege het feit dat ze een rasechte volhouder is en op alle momenten van de dag een luisterend oor en een kopje koffie kan aanbieden. Met als lijfspreuk 'Gewoon kan altijd nog' brengt Patricia de meest originele ideeën op tafel en met haar talent voor schrijven en organisatie vervult ze een onmisbare rol binnen de redactie en de rest van het bedrijf.

Lees ook Patricia's blog (Koenie's column) in Lekker Lezen!

 

Ingredienten
Naam: Karin Effing-Ewalt
Functie: mede-eigenaar, algemeen redactielid en vormgeving
Thuissituatie: Gehuwd met de liefste man, moeder van twee fantastische zoons en baasje van twee eigenwijze Basset honden, een kat en een reuze konijn.
Beste manier om te ontspannen: Lezen
Lijfspreuk: Als mijn lippenstift maar goed zit!
Muziekstijl: Hard Rock
cupcakes/enkellaags/stapeltaart
vruchtenvulling/roomvulling/chocoladevulling/crèmevulling
ochtendmens/middagmens/avondmens/nachtmens

Bereidingswijze
Karin is een echt familiemens, en het liefst is ze altijd bij haar zoons en man, die allen fanatiek bijdragen aan MjamTaart!, maar gelukkig werkt ze ook graag samen met de rest van de redactie, en dat scheelt want zij en Evelien werken bijna fulltime samen bij het samenstellen van het magazine.
Karin heeft, als hoofd vormgeving een duidelijke stempel gedrukt op het uiterlijk van het magazine, wat eraan heeft bijgedragen dat MjamTaart! nu al zo'n herkenbare huisstijl heeft. Verder is ze een ware perfectionist, en dat is ook wel te merken aan het magazine; als ze een keer is begonnen met de opmaak van een how-to, dan stopt ze niet totdat deze er helemaal uitziet hoe zij het voor ogen heeft.
Dit perfectionisme is in combinatie met haar goede smaak en haar oog voor stijl de reden dat alleen Karin en niemand anders perfect geschikt is voor deze taak als vormgeefster, en wij van de redactie zouden haar voor geen goud willen missen...

 

 

Ingredienten
Naam: Evelien Keijer – Schulz
Functie: mede-eigenaar, algemeen redactielid en eindredactie
Thuissituatie : Getrouwd met Stefan, moeder van Sueño en Tierno en baas van Bino (Jack Russell)
Lievelingskleur: MjamTaart! blauw
Lijfspreuk: Als je niets aardigs kan zeggen, zeg dan maar niets. (film Bambi)
Favoriete taartdecoratie boek: Toen ik begon ‘Hoe versier ik een koekje’ van Peggy Porschen, maar nu is dat ‘The art of Royal Icing’ van Eddie Spence.
vruchtenvulling/roomvulling/chocoladevulling/crèmevulling
marsepein/fondant/ganache/royal icing/botercrème
taart eten/taart decoreren/taart ontwerpen

Bereidingswijze
Evelien is slechts 1 meter 63 lang, maar als je haar ontmoet, dan zou je dat niet zeggen; Het ontbreekt Evelien nooit aan energie of ambitie. Waarschijnlijk is dat ook de reden dat ze inmiddels van MjamTaart! haar fulltime baan heeft gemaakt.
Nadat ze in 2006 begon met taartdecoratie bleek al snel dat ze hier een groot talent voor bezat, en haar eigen bedrijfje waarbij ze op bestelling taarten decoreerde liep al snel als een trein. Hierdoor wilde ze zichzelf inzetten voor het promoten van de hobby in Nederland, waardoor ze terecht kwam bij de organisatie van Taart&Trends in 2007. In 2010 zag de organisatie van Taart&Trends haar met lede ogen vertrekken toen Evelien besloot dat het tijd was om zichzelf te focussen op MjamTaart.
Evelien heeft een groot talent voor overzicht, en de kwaliteit zichzelf nieuwe vaardigheden eigen te maken. Haar kennis van technieken en materialen, haar creativiteit en ambitie hebben een grote rol gespeeld in het succes van MjamTaart!

Lees ook Eveliens blog 'Lekker Handig' in Lekker Lezen!

 

 

 

Ingredienten
naam: Eva Maria Vlaander
functie: algemeen redactielid
lievelingseten: frietjes
lievelingskleur: roze
favoriete boek: Harry Potter (ik ben een die heart-fan van de Harry Potter reeks en bezit deze in het Nederlands en Engels)
favoriete film: Le fableux destin d'Am'elie Poulain
marsepein/fondant/ganache/royal icing/botercreme
taart eten/taart decoreren/taart ontwerpen
cupcakes/enkellaags/stapeltaart

Bereidingswijze:
Het was zomer 2009 toen ik, op aanraden van een studieloopbaan-adviseur, die kennelijk dacht dat stages bij taart-decoratie-tijdschriften voor het oprapen lagen, een open sollicitatie stuurde voor een stage naar MjamTaart! Het eerste nummer was toen net uitgekomen en ik had helemaal niet verwacht zo'n enthousiaste reactie te krijgen of dat ik nu, lang na afloop van mijn stage een plek zou hebben in de redactie en de webredactie.
Tijdens mijn stage bleek al snel dat mijn enthousiasme en karakter goed aansloten bij de rest van de redactieleden en toen tijdens een vergadering opeens opgemerkt werd dat ik vanaf nu eigenlijk wel 'stagaire-af' was, was ik ontzettend blij verrast. Blij, enthousiast en gemotiveerd ben ik nog steeds; elke beurs die we met MjamTaart! aandoen, elk artikel dat ik voor MjamTaart! mag schrijven, elk magazine dat ook bij mij op de mat valt en elke keer als ik de MjamTaart!-website open: ik ben trots dat ik erbij hoor!

Lees ook Eva Maria's blog in Lekker Lezen!

 

Ingredienten
naam: Francisca Holmwood
kleur sokken: donkerblauw of zwart met winnie de pooh erop of ruiten en strepen maar meestal draag ik panty’s
favoriete hobby: suikerbloemen maken
favoriete plek ter wereld: mijn eigen huis
favoriete dag van de week: zondag
cupcakes/enkellaags/stapeltaart
lente/zomer/herfst/winter
vruchtenvulling/roomvulling/chocoladevulling/cremevulling

Bereidingswijze:
Eigenlijk mogen we Francisca toch wel allemaal verschrikkelijk bedanken; het was op haar initiatief dat in 2009 MjamTaart! is ontstaan. Sindsdien is ze vrijwillig lid van de redactie en is daarnaast de vertegenwoordiger van suikerbloemen in ons tijdschrift; het maken van suikerbloemen is haar grote passie.
Francsisca bezit over een grote kennis van klassieke taarten, suikerbloemen en de Engelse manier van taartdecoreren dankzij het feit dat ze daar een flinke tijd heeft gewoond. Deze kwaliteiten deelt ze graag met de lezers van MjamTaart, en de bezoekers van de Taart&Trends-beurs waarvan ze in de organisatie zit. 
Haar zorgzame karakter komt niet alleen tot uiting in haar baan buiten taart-land, ze is namelijk ook onderwijsassistente. Maar ook binnen de redactie, waar ze het contact met de teamleden verzorgt. Verder trekt ze, als het nodig is, er gewapend met haar camera op uit, om door het hele land, bij verschillende gelegenheden voor foto's te zorgen. Haar enthousiasme, positiviteit en haar doorzettingsvermogen zijn onder andere de reden geweest dat uit haar droom een taartdecoratie tijdschrift op te richten MjamTaart! is voortgekomen.